С начала сезона в Севастополе собрали более 18 тысяч тонн винограда. До конца октября сбор планируют увеличить до 27 тысяч тонн.
В уборке участвуют 35 аграрных предприятий региона.
«В текущем году на поддержку сельхозпредприятий направлено почти 600 миллионов рублей. Эти средства позволили заложить 260 гектаров новых виноградников, провести уходные работы на площади более двух тысяч гектаров и приобрести 61 единицу оборудования», — отметила начальник отдела виноградарства, пищевой и перерабатывающей промышленности департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Валерия Карнышева.
Среди получателей господдержки — хозяйство Александра Плотникова. Предприятие выпускает вина премиального сегмента из девяти сортов винограда, в том числе Шенен Блан и Каберне Фран. Винодельня находится в 50 метрах от виноградника, а производство рассчитано на 100 тысяч бутылок в год.
«Мы применяем органическое земледелие и используем ручной сбор в небольшие ящики, чтобы исключить окисление ягод и сохранить качество сока. Первое вино из урожая 2024 года мы начинаем продавать именно сейчас, в 2026 году, так как выдержка в дубовых бочках требует времени», — рассказал руководитель предприятия Александр Плотников.
С 2022 года хозяйство получило более 50 миллионов рублей господдержки на приобретение оборудования, уход за виноградниками и закладку новых площадей. В этом году благодаря субсидии приобрели новые ёмкости для винодельни. На винограднике площадью 12 гектаров работают десять постоянных сотрудников и сезонные сборщики.
Весной 2027 года хозяйство планирует заложить ещё 2,5 гектара виноградника и построить склад готовой продукции. Общая площадь посадок составит 14 гектаров.
Фотографии
