Специалисты госветслужбы ежедневно проверяют мясо, рыбу, молочную и сельскохозяйственную продукцию на безопасность, чтобы не допустить продажи опасных продуктов на рынках и ярмарках города.
По поручению губернатора Михаила Развожаева департамент сельского хозяйства и потребительского рынка провел очередной контрольный рейд на ярмарке «Центральная», известной севастопольцам как «Чайка». Главная задача таких проверок — гарантировать, что на прилавки попадает только качественная и безопасная продукция.
«Осенью мы делаем особый упор на проверку сезонных овощей и фруктов: свеклы, моркови, яблок, груш, тыквы. В первую очередь специалисты оценивают внешний вид, цвет и запах продукции, чтобы исключить признаки порчи. Затем обязательно проводим исследования на нитраты и радиационный фон. Только после получения заключения ветсанэкспертизы продавец получает разрешение на реализацию», — отметила ведущий ветеринарный врач Светлана Штукатурова.
Ежедневно лаборатории исследуют не только растительную, но и продукцию животного происхождения: мясо, птицу, яйца, молочную продукцию.
«В городе Севастополе функционирует 13 розничных рынков и организовано 35 ярмарок — это порядка 135 площадок, из них 20 ярмарок и порядка 120 площадок по реализации продуктовой группы товаров. Только на «Чайке» свои товары продают более 750 реализаторов. Здесь можно приобрести овощи, молочную продукцию местных крестьянско-фермерских хозяйств, которые пользуются государственной поддержкой», — рассказала начальник управления потребительского рынка департамента Ксения Казанджиева.
Чтобы контролировать все площадки, государственная ветеринарная служба ежемесячно проводит более 15 тысяч ветеринарно-санитарных экспертиз, около 35 тысяч исследований пищевой продукции и порядка 20 тысяч проверок товаров промышленного производства. Такая система позволяет своевременно выявлять потенциально опасные товары и защищать здоровье жителей и гостей города.
Фотографии
