Три крупных сельхозпредприятия Севастополя приступили к механизированному сбору технического винограда. Для этого используют специализированные виноградоуборочные комбайны, приобретённые в том числе по программам государственной поддержки.
Зачем нужна механизация
В большинстве хозяйств региона сбор по-прежнему ведут вручную, особенно для премиальных вин. Но современная техника позволяет убирать до 15 гектаров в день и оперативно собирать виноград в пик зрелости, когда важен точный баланс сахара и кислоты.
«Один комбайн условно заменяет сто человек и работает круглосуточно. Мы меньше зависим от нехватки рабочих рук. Техника работает по принципу деликатного стряхивания ягод, а настройки регулируются в поле под каждый сорт и даже время суток», — отметил главный агроном предприятия Андрей Герасев.
Планы на сезон
Сезон начался немного позже из-за прохладной весны и лета. В этом году агрофирма планирует собрать 10 тысяч тонн винограда. Уже убрано около 3 тысяч тонн, а доля механизированного сбора составит 50%.
Сезон начали с сортов Шардоне и Пино для игристых вин, а завершить планируют в середине октября красными сортами Каберне-совиньон и Саперави для тихих вин.
Господдержка отрасли
В текущем году государственную поддержку получили 31 предприятие виноградарства и виноделия. Средства позволили заложить 260 гектаров новых виноградников, приобрести винодельческое оборудование и технику, а также провести уходные работы на площади более 2 тысяч гектаров.
Сегодня в Севастополе более 7 тысяч гектаров виноградников, из них 5 тысяч находятся в плодоносящем возрасте. Механизация помогает региону наращивать объёмы и сохранять стабильное качество местной продукции.
Фотографии
